:: 재료 (밥수저계량, 종이컵기준)
대구한마리, 무 반개, 청양고추4개, 홍고추말린것3개, 콩나물한줌, 쑥갓한줌, 고니한줌, 대파1대

:: 육수 재료

다시마 사방 5cm 1장, 북어(명태)대가리1개, 다시멸치3마리

:: 양념 다대기

고추장1큰술, 고추가루2큰술, 국간장1큰술(까나리액젓1큰술), 다진마늘1큰술, 생강다진것이나 생강즙 반큰술, 후추약간, 소금약간

:: 육수내기

다시마 사방 5cm, 북어(명태)대가리 1개, 다시명치나 디포리 3마리정도 물을 넉넉히 붓고 육수를 냅니다. 처음엔 쎈불에 끓이다가 은근한불에 10분 정도 끓입니다.

1. 육수가 끓는동안 대구를 다듬어 놓으십니다.

2. 고니를 잘 다듬어 씻고 물기를 빼놓습니다.

3. 다대기를 준비해놓습니다.

4. 무는 나박썰기, 고추와 대파는 큼직하게 어슷썰기, 콩나물과 쑥갓은 다듬어 물기를 빼놓습니다.

5. 육수가 다 되었으면 거품을 걷어내고 무를 넣어 계속 끓여줍니다. 여기서 물은 냄비에 항상 3분의2 조금 넘게 넣어주어야 맛이 좋습니다.